Tag: chimica degli alimenti
Posted in Cibo & Salute
Le patatine fritte sono pericolose per la salute
Le patatine fritte sono pericolose per la salute perchè contengono dei prodotti cancerogeni. Nelle patatine fritte a rappresentare un serio rischio per la nostra salute, è l’acrilammide formata durante la frittura o la tostatura se si superano i 120°C e dove ci sono alimenti ricchi in zuccheri e amminoacidi liberi…
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