Ieri si è concluso il Festival dello Sviluppo Sostenibile (Asvis) con una conferenza nella Nuova Aula dei Gruppi Parlamentari, a Roma. Una giusta transizione, seguendo le parole del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella, deve includere l’aspetto sociale, ecologico e digitale. Anche quest’anno l’evento, giunto ormai all’Ottava edizione, ha raggiunto numeri…

Una filiera agroalimentare trasparente è un sistema di produzione e distribuzione del cibo in cui ogni fase, dalla coltivazione alla vendita, è monitorata e documentata per garantire la tracciabilità e la qualità del prodotto. Questo approccio promuove la fiducia dei consumatori, poiché permette loro di conoscere l’origine degli alimenti, i…

Questa settimana si è tenuta la terza edizione dell’European innovation for sustainability summit all’European Institute of Innovation for Sustainability (EIIS) con sede a Palazzo Orsini Taverna (Roma). A che punto siamo con la transizione ecologica? Come stanno rispondendo le aziende? Qual è il ruolo della comunicazione? Queste sono alcune delle domande…

La sovranità alimentare è il diritto delle comunità e dei paesi di definire le proprie politiche agricole e alimentari, garantendo un accesso equo a cibo sano e sostenibile. Questo concetto promuove l’autosufficienza e riduce la dipendenza da sistemi alimentari globalizzati, offrendo alle comunità locali il controllo sulle risorse e la…

Durante la conferenza “Italian Food Design” tenutasi oggi a Roma, esperti del settore hanno esplorato come il design sia un elemento essenziale nella cultura e nella produzione del cibo italiano. Il Food Design è molto più di una semplice presentazione estetica: unisce forma, struttura, nutrienti, sostenibilità e innovazione. Italian Food…

La Fiera del Vintage giunge al giro di boa per questo 2024.

Sabato 20 e domenica 21 aprile dalle ore 10:00 alle 20:00, presso il Polo Fieristico A1Expò di Caserta Sud, si ripresenta la Fiera del Vintage.

La pizza, il piatto che ha fatto conoscere Napoli e l’Italia al mondo sarà protagonista di “Storie di pizza”, un documentario disponibile su Amazon Prime già dal prossimo autunno. Il progetto è stato presentato lo scorso mercoledì dagli ideatori, Luca Carcano e Bruno Avagliano, presso la Camera dei Deputati, a…

L’agroforestazione è una pratica agricola che integra alberi e arbusti all’interno dei terreni coltivati o dei pascoli, creando un sistema produttivo misto che combina agricoltura e silvicoltura. Questa tecnica promuove la biodiversità, protegge il suolo e contribuisce al sequestro del carbonio, riducendo l’impatto ambientale dell’agricoltura. Nel Food System 5.0, l’agroforestazione…

Scopri come la biotecnologia sostenibile migliora la produttività agricola e riduce l’impatto ambientale, supportando il Food System 5.0.

L’educazione alimentare è un percorso formativo che insegna ai giovani le basi di una dieta equilibrata, sostenibile e consapevole, aiutandoli a comprendere l’importanza del cibo per la salute e l’ambiente. Questo tipo di educazione include nozioni su nutrienti, sostenibilità e abitudini alimentari sane, promuovendo scelte informate fin dall’infanzia. Nel Food…