Napoli celebra il caffè con l’evento ‘Nu bbellu ccafè’ al Maschio Angioino il 7 e 8 maggio. Maurizio De Giovanni partecipa come testimonial, collegando la cultura napoletana alla tradizione del caffè. L’evento offre degustazioni, storia e curiosità legate al caffè, rappresentando un momento di ispirazione culturale.

Al Castello di Rocca Cilento (Salerno) da sabato 4 al lunedì 6 maggio la manifestazione OLIVITALY MED, tre giorni dedicati all’olio extravergine di oliva in un ambiente indimenticabile.

Conferenze, masterclass e degustazioni incentrate sul protagonista della Dieta Mediterranea, l’olio extravergine di oliva. Inizio spettacolare con la presenza del Maestro Peppe Vessicchio. Presenza di marchi provenienti dai territori italiani e internazionali più rinomati per un evento sostenuto dalla Regione Campania e dall’Assessorato all’Agricoltura.

A Sorrento, un concorso regionale sulla delizia al limone mercoledì 17 aprile, iniziativa per ricordare l’inventore del tipico dolce di Sorrento, Carmine Marzuillo.

I Biscotti all’Amarena, dolce tipico napoletano, nati dalla necessità, da parte dei pasticcieri partenopei, di smaltire i ritagli avanzati dalla preparazione di altri dolci, torte, pan di spagna e pasticcini secchi e rivenduti per pochi spicci.

La storia della Pizza è fatta di persone. La storia di Francesco Pone, il maestro pizzaiolo della pizzeria da Pone “I Figli di Napoli” che ha “conquistato” gli Svizzeri.

Pasqua di gusto al Museo della Tradizione Enogastronomica Campana con le ricette della tradizione: “fellata”, tortano e pastiera da gustare.
Cibo e arte sono serviti al Mute di Napoli con i classici delle feste dal tortano alla pastiera

Il tarallo dolce napoletano è una vera e propria delizia della tradizione pasticcera della Campania, in particolare di Napoli e nel suo hinterland, che affonda le sue radici in una storia antica e ricca di aneddoti. Questo dolce si distingue per la sua forma caratteristica, simile a quella del più noto tarallo salato, ma si differenzia per gli ingredienti e il gusto dolce e avvolgente, che lo rende perfetto per accompagnare momenti di convivialità o per concludere un pasto in dolcezza.

La tradizione della zuppa di cozze nel Giovedì Santo a Napoli è un esempio affascinante di come le pratiche culinarie si intrecciano con le ricorrenze religiose e le usanze locali, dando vita a piatti che sono molto più di semplici preparazioni alimentari; sono espressioni di cultura, storia e comunità.

Nel paese di San Pio il primo agriturismo della pizza italiano è nato dall’idea del casertano Gerardo Rossi, pizzaiolo da cinque generazioni che nel 2020 dà il via a questo originale e genuino progetto che valorizza questo piatto tradizionale con l’utilizzo di prodotti a km 0.

Intervista : Ragù già dal nome si percepisce tutto il sapore della cucina partenopea, offre servizio Take away