Parma accoglie Vetrina Toscana: uno scambio culturale, nel segno della buona tavola e della musica lirica tra Verdi e Puccini. Parma 24 settembre – Spesso si parla di cultura del cibo, ma qual è il cibo della cultura? Cosa mangiavano i grandi maestri e cosa rappresentava per loro la buona…

TuffOlio degli Artisti del gusto, evento che celebra l’olio extravergine di oliva italiano, nella suggestiva Villa Vazia di Bacoli (NA) per un evento eccezionale in programma mercoledì 22 settembre dalle ore 18. La Location L’evento si svolgerà nella bella cornice di Villa Vazia, un’incantevole complesso che sorge sui resti di…

Ritorna l’appuntamento con la terza edizione di ‘Eruzioni del Gusto’ in programma dal 17 al 20 settembre 2021 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa al confine tra Portici e Napoli.  L’evento enogastronomico promosso dall’associazione culturale ORONERO – Dalle scritture del fuoco è patrocinata dal Ministero della Cultura e dalla Regione…

Calici Sotto le Stelle il tradizionale appuntamento estivo in programma martedì 10 agosto 2021 a Cirella in Calabria. L’evento è promosso dall’associazione culturale Cerillae e gestito e organizzato dalla Società Cooperativa La Casa del Chiarello da appuntamento a martedì 10 agosto 2021, nella notte di San Lorenzo. Un evento da non…

Taste Alto Piemonte a Napoli Domenica 30 e lunedì 31 maggio 2021 per i Nebbioli dell’Alto Piemonte che sbarcheranno su lungomare di Napoli pressol’ Eurostars Hotel Excelsior, con la formula “masterclass con degustazione”. Una nuova formula dettata per garantire la sicurezza dei visitatori e degli addetti al settore in un periodo di…

E’ conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Il pomodoro San Marzano è’ strettamente legato al concetto di “dieta mediterranea”, intesa come alimentazione sana ed equilibrata. La denominazione di origine protetta del Pomodoro San Marzano designa esclusivamente il prodotto “pelato” e la tipologia “pelato a filetti”. Storia del Pomodoro San…

La Mozzarella di bufala è la più famosa specialità enogastronomica campana tra cultura e cibo Storia della Mozzarella di bufala Le prime notizie sulla Mozzarella di bufala risalgono al XII secolo. I Monaci Benedettini del Convento di San Lorenzo in Capua, iniziarono ad offrire pane e “mozza” ai componenti del…

Carenza di iodio, come combatterla con l’alimentazione. Carenza di iodio Lo iodio è la parte più fondamentale degli ormoni tiroidei, la tiroxina e la triiodotironina. La carenza di iodio, dunque, compromette la funzione tiroidea e si traduce di conseguenza in quadri morbosi con manifestazioni che variano in base al periodo…

Cosa assumere al mattino, appena svegli, prima di iniziare la giornata. Qual è la colazione ideale, quella italiana, americana, inglese o tedesca? Colazione italiana Latte, caffè, fette biscottate, marmellata, yogurt e spremuta d’arancia. Si possono operare sostituzioni senza incidere nel complesso: tè al posto del caffè, pane tostato invece delle fette,…

Zuccheri buoni e zuccheri cattivi. Tutto ciò che bisogna conoscere. È sempre più difficile orientarsi nel vasto mondo degli zuccheri. Tra studi, leggende, controindicazioni e proprietà benefiche, gli zuccheri hanno da sempre condizionano la vita dell’uomo. Di seguito un elenco per distinguere gli zuccheri buoni da quelli cattivi: Zuccheri cattivi…