Percoca nel vino – ricetta cult napoletana dell’estate. Vino con la Percoca, la Sangria Napoletana PERCOCA e il VINO A Napoli e provincia, il vino con le percoche è un classico.  Qualcuno la chiama “la sangria napoletana” e secondo molti trova origine durante la dominazione spagnola della città. Due gli…

Molti preferiscono il proprio caffè decaffeinato, ma quali sono i rischi o i danni che il deca fa alla salute? Il Caffè, un rito italiano per eccellenza, amato e apprezzato per il suo aroma ricco e sensuale, prezioso per chi vuole mantenersi sveglio e attivo. Le controindicazioni del caffè vanno dall’alterazione…

eccellente idea del titolare Rosario Rondinone

L’olio extravergine di oliva è un alimento di eccellenza in Italia, purtroppo molti non sanno riconoscerlo nella maniera giusta. Cercheremo in questo articolo di fornire alcune informazioni tecniche e scientifiche che vi aiuteranno nella comprensione della qualità. Olio extravergine di oliva come riconoscerlo Per riconoscere l’olio extravergine di oliva occorre degustarlo. Le…

Corso personal branding e digital marketing con il dott. Gennaro Guida CEO Estensa.

Degustazione Vini e visita guidata nell’ Azienda

Le prospettive di valorizzazione, della promozione e la tutella delle Viti Centenerie a convegno.

Si è tenuto l’incontro organizzato a cura di Malvarosa sulle Viti Centenarie moderato da Tommaso Luongo, Presidente Ais Campania.

Gli insaccati, immancabili sulle nostre tavole, soprattutto negli antipasti. Ma quanti sono consapevoli dei rischi a cui si va incontro in caso di un consumo inadeguato? Quanti, per esempio, sanno cosa sono nitriti e nitrati? Si tratta di sostanze chimiche usate come conservanti o esaltatori di sapidità e che a…

Torna quest’anno, con la sua seconda edizione, il Charity Event, che il “Cuore buono” degli chef campani organizza come gesto di solidarietà per contribuire, alla realizzazione di sogni e viaggi per coloro che sono meno fortunati, devolvendo all’Associazione U.N.I.T.A.L.S.I.

BABA’ RE’ il liquore di crema di rum con babà creato con passione e maestria artigianale napoletana da Vincenzo Avitabile, imprenditore di Pompei che da uno dei dolci più amati dai napoletani, il babà appunto, ha saputo ideare la ricetta di questo nuovo ed originale liquore.