La pizza fritta nasce come piatto povero, concepita per offrire un pasto sostanzioso e veloce per i lavoratori e le famiglie meno abbienti. Le origini di questo piatto risalgono al XIX secolo, ma è probabile che la frittura della pasta di pane fosse già praticata in precedenza. Inizialmente, la pizza fritta era preparata con ingredienti semplici e facilmente reperibili, come pomodoro, mozzarella e basilico.

Le tisane Tisanoreica rappresentano una scelta eccellente per chi desidera mantenere uno stile di vita sano anche durante le vacanze. Queste bevande, spesso a base di erbe naturali, offrono molteplici benefici per la salute.

La legge sugli sprechi alimentari e l’obbligo del doggy bag nei ristoranti rappresentano iniziative significative nella lotta contro lo spreco di cibo, un problema che affligge la società moderna su scala globale. Queste misure sono state introdotte per promuovere una maggiore consapevolezza e responsabilità sia tra i consumatori sia tra i produttori e distributtori di cibo.

La colazione è il pasto più importante della giornata: scopri i consigli per una colazione perfetta, equilibrata, sana e cosa mangiare o non mangiare a colazione. Necessario non saltarla Mangiare al mattino dà energia, mette in moto il corpo e aiuta a bruciare calorie durante il giorno. In Italia le persone che saltano…

Diversi studi in materia hanno riscontrato una correlazione tra squilibri della concentrazione di microbi intestinali (o disbiosi) e disturbi gastrointestinali in diverse malattie, tra cui l’anoressia. Si tratta di un disturbo dell’alimentazione che può compromettere in modo significativo la vita di una persona. In Italia l’anoressia ha una prevalenza dello…

Con i primi freddi, in particolare durante i cambi di stagione, il sistema immunitario viene messo a dura prova da virus e batteri, che trovano maggiore diffusione e possono infettarci soprattutto per via aerea, ad esempio col respiro, tosse e starnuti. Come far funzionare meglio il sistema immunitario Alcuni alimenti…

I prebiotici stanno guadagnando sempre più attenzione per il loro ruolo fondamentale nel migliorare la salute intestinale, ma proteggono anche dalle malattie infiammatorie intestinali e diverse forme di cancro. Diversi studi sostengono, infatti, i benefici di fruttoligosaccaridi (FOS) e galattoglicosaccaridi (GOS) per il microbiota – l’insieme dei microrganismi che popolano…

Nel novembre del 1994 fu celebrata la prima Giornata Mondiale Vegana dopo che nel 1944, da un’idea di Donald Watson, Elsie Shrigley e alcuni loro amici si scissero dalla più antica organizzazione vegetariana The Vegetarian Society. La scissione avvenne con la costituzione della Vegan Society perchè i costituendi sentirono la…

La tracciabilità alimentare ha lo scopo di ridurre gli sprechi e migliorare la salute globale. Sono almeno 200 le tossinfezioni alimentari che ogni anno, riporta l’OMS, provocano oltre 420mila morti, mentre lo spreco alimentare rappresenta l’8-10% delle emissioni globali di gas serra. Ma quando e perché nasce la tracciabilità alimentare?…

Molti evitano carne di maiale per motivi culturali, religiosi, etici o di salute. Alcune religioni la proibiscono, altri la evitano per motivi salutistici o etici. Esistono alternative nutrienti e deliziose per chi preferisce evitarla.