L’alimentazione e lo stile di vita vegetariano è davvero esploso negli ultimi anni, un po’ per moda, un po’ per salutismo e un po’ per profonde convinzioni ideologiche, animaliste e/o ambientaliste. Ad abbracciare questo stile di vita anche il mondo delle celebrità di cinema e TV seguendo una linea già tracciata…

Mandorle, pistacchi oppure noccioline, una vale l’altra come frutta secca Oramai è di uso comune sgranocchiare frutta secca a colazione o come snack nella giornata per cui noci, noccioline o mandorle sono presenti nelle diete e infatti, i mix di frutta secca pesano nei nostri carrelli della spesa. Qualcuno pensa…

Gli alberi più famosi d’Italia sono più impressionanti di un grattacielo e soprattutto millenari.

A cena mangiare pasta e carboidrati in generale non è proprio negativo. Oggi è di moda evitare di mangiare a cena la pasta preferendole la carne e altri alimenti ricchi di proteine. Il vero segreto è di mangiare durante la giornata sempre in modo equilibrato senza eccedere in un senso…

Per cibo spazzatura o junk food si intende una categoria di alimenti con densità calorica assolutamente inappropriata allo stile di vita dell’uomo sedentario, aventi le seguenti caratteristiche di grado elevato: Elevato apporto energetico apporto di sale da cucina apporto di glucidi raffinati Scarso valore nutrizionale Inoltre non ottempera alle necessità fisiologiche di vitamine, oligoelementi, antiossidanti, fibra alimentare, acidi grassi essenziali ecc. Junk Food…

Le patatine fritte sono pericolose per la salute perchè contengono dei prodotti cancerogeni. Nelle patatine fritte a rappresentare un serio rischio per la nostra salute, è l’acrilammide formata durante la frittura o la tostatura se si superano i 120°C e dove ci sono alimenti ricchi in zuccheri e amminoacidi liberi…

Una recente ricerca ha dimostrato che almeno due banane sono in grado di fornire energia per 90 minuti di intensa attività fisica. La banana è un frutto pieno di virtù: contiene tre diversi zuccheri, saccarosio, glucosio e fruttosio. Risulta ricco di carboidrati facilmente digeribili e la polpa contiene le vitamine…

Il regalo di compleanno, come e quando nasce questa celebrazione e quale è stato il primo regalo di compleanno della storia. Ognuno di noi ha una data nella vita che ci segna ma quella che ci rende più felici è il momento in cui, nella medesima data, riceviamo il nostro…

Vegetariani non si diventa da un giorno all’altro, bisogna informarsi accuratamente prima di intraprendere questo percorso. La Colina Informarsi dunque avendo cura di non far mancare la Colina, enzima fondamentale per il cervello. La Colina, o Vitamina J, è un’ammina, nonché un coenzima essenziale alla costituzione delle membrane cellulari e dei neurotrasmettitori colinici (acetilcolina)….

I broccoli sono probabilmente uno degli alimenti più salutari che uno possa ingerire. Innanzitutto per l’apporto di vitamine del gruppo A, B, E, C, K e degli oligoelementi come il ferro, calcio magnesio, fosforo, potassio e molti altri. Alcuni studi condotti negli ultimi anni hanno determinato che i broccoli hanno…