Il Biancolella è un vitigno autoctono dell’isola di Ischia in provincia di Napoli, una delle culle del vino campano, che trova nel terreno vulcanico il suo habitat naturale. E’ una sottodenominazione varietale dell’Ischia DOC. I vini dell’isola di Ischia sono noti sin dal 1.500, epoca in cuiprimeggiava il “Greco” al…

Molte cose che abbiamo imparato a scuola spesso le dimentichiamo, non abbiamo la memoria scolastica. Tante volte si ha l’impressione di non ricordare praticamente nulla di alcune imparate negli anni scolastici come Teorema di Pitagora o della Rivoluzione francese. Pitagora è stato un filosofo greco. Fu matematico, taumaturgo, astronomo, scienziato,…

“Chiara Lubich. L’amore vince tutto”, una coproduzione Rai Fiction – Eliseo Multimedia, prodotta da Luca Barbareschi, andata in onda in prima serata su Rai1 domenica 3 gennaio. Il soggetto è di Giacomo Campiotti, Luisa Cotta Ramosino e Lea Tafuri. Cristiana Capotondi, la protagonista L’attrice protagonista Cristiana Capotondi ha dato il…

A colazione dobbiamo scegliere cibi capaci di dare sostanza ma senza irritare, per riempire lo stomaco vuoto. Se non avete ben chiaro cosa dovreste o non dovreste mangiare a stomaco vuoto, continuate a leggere i seguenti consigli. Cosa mangiare a stomaco vuoto E’ importante assumere prodotti naturali che apportino davvero…

La pasta integrale che piace La pasta integrale dal sapore intenso e ricca di fibre, virtù di una pasta che non dovrebbe mancare sulle nostre tavole: sana e gustosa. Ottenuta da grani che saziano Vine prodotta con acqua e semola integrale di gran o duro, vale a dire che la…

L’Aglianico è il RE dei vitigni campani e del Sud Italia, regalando vini che reggono il confronto con quelli più blasonati del Nord Italia. L’Aglianico si può produrre in tutta la Campania ma trova la sua terra d’elezione nell’intero territorio della provincia di Avellino. Il vino ha un colore rosso…

Considerata una delle più pregiate cultivar italiane, la “Melannurca Campana” IGP è coltivata in 137 comuni distribuiti in tutte le cinque province campane

Il frutto del melograno, o melagrana, è tipico della stagione autunnale e matura a partire dal mese di ottobre. Si usa portarlo in tavola quando disponibile perché si tratta di un vero e proprio toccasana per la salute, un potente “super food”. Origini Il melograno, nome che deriva dal latino malum(mela) e…

Il lievito naturale, la pasta madre o il “criscito”, questi i sinonimi Pane fatto con lievito madre, è gustoso e giova all’organismo Il pane fatto con “lievito madre” rappresenta un cibo simbolico per tanti motivi, a cominciare dal termine utilizzato che ricorda una parola amata da tutti, la mamma. I…

La carenza di ferro è il disturbo più diffuso al mondo che si risolve con l’alimentazione giusta. Il ferro è un nutriente essenziale per il benessere del nostro organismo poiché è un minerale necessario per la produzione dell’emoglobina, proteina presente nei globuli rossi che serve a trasportare l’ossigeno in tutto il corpo. Il ferro presente nell’organismo…