Gli eventi storici e curiosità, il sole, la luna, ricette e oroscopo del mese di agosto.

Sole e Luna

Sole

1° Agosto Leva ore 5:02 – Tramonta ore 19:50

15 Agosto Leva ore 5:19 – Tramonta ore 19:30

Luna

Ultimo Quarto: 3 Agosto – Luna Nuova: 10 Agosto

Primo Quarto: 16 Agosto – Luna Piena: 24 Agosto

L’Astrologo

Leone dal 23 Luglio al 23 Agosto

Elemento: fuoco • Giorno: domenica • Colore: arancione

Pietra: diamante • Metallo: oro

Vergine dal 24 Agosto al 22 Settembre

Elemento: terra • Giorno: mercoledì • Colore: giallo

Pietra: acquamarina • Metallo: mercurio

L’Onomastico

Maria: Dall’ebraico “Mar”, goccia d’acqua, e “Yam”, mare. Altrimenti da “Myriam”, veggente. Donna talmente semplice da risultare speciale.

Onomastico: 15 agosto

Il Curioso

• L’attuale vacanziero Ferragosto era anche per il mondo contadino il tempo del riposo dopo le fatiche della mietitura e del ringraziamento per i buoni raccolti; le attuali feste e sagre hanno appunto origine dalle festose processioni al seguito dei carri di covoni di grano che si portavano in dono ai santuari consacrati dell’Assunta o a San Rocco.
• Dalla fusione tra la Banca Nazionale del Regno, la Banca Nazionale di Toscana, la Banca Toscana di Credito e la Banca Romana il 10 agosto del 1893 nasce la Banca d’Italia.
• Dal 1310, 15 agosto a Siena si corre il tradizionale Palio che in origine si svolgeva su una pista rettilinea fuori dalle mura ed era detto “alla Lunga” per trasformarsi poi nell’attuale e famoso Palio “alla Tonda” che si corre nella Piazza del Campo.

Mese dopo Mese

• Agosto è l’ottavo mese dell’anno secondo il calendario gregoriano e conta 31 giorni. Anticamente chiamato sextilis, il mese fu rinominato augustus dal Senato romano, nell’anno 8 a.C., in onore dell’imperatore Augusto, dal quale prende il nome anche il Ferragosto (feriae Augusti),
• 15 agosto, l’Assunzione in Cielo della Beata Vergine Maria è il dogma cattolico nel quale viene affermato che Maria, madre di Dio, terminato il corso della vita terrena, fu trasferita in Paradiso sia con l’anima che con il corpo.
• il 15 agosto è anche Ferragosto, festività tipicamente italiana e culmine delle vacanze estive.
• il 28 agosto si ricorda Sant’Agostino, dottore della chiesa.

Dice il Saggio

“La prima pioggia d’agosto rinfresca il bosco”

In Tavola

Insalata di riso

Ingredienti:

• 250 gr. di riso tipo vialone nano
• sale grosso
• olio extravergine di oliva
• sale fino
• 1 scatoletta di tonno da 80 gr. (peso sgocciolato)
• 100 gr. di prosciutto cotto a cubetti
• 150 gr. di formaggio
• 100 gr di funghetti sott’olio
• 100 gr di cipolline in agrodolce
• 2 carote
• 100 gr. di pomodorini

Preparazione:

lessate il riso in acqua bollente salata tenendolo al dente. Scolatelo e riponetelo in una pirofila. Conditelo con un cucchiaio d’olio e regolate di sale. Mescolate e fate raffreddare. Sgocciolate il tonno e spezzettatelo con una forchetta, tagliate il formaggio a cubetti. Scolate i funghetti e le cipolline. Lavate accuratamente le carote, eliminate lo strato più esterno con un pelapatate e tagliatele a piccoli cubetti. Sciacquate i pomodorini. Unite il riso tutti gli ingredienti, regolate di olio e di sale e mescolate accuratamente. Riponete 1 ora in frigo prima di servire. Accompagnate con olio a crudo e maionese.

Orto, giardino e cantina

Luna Calante

Orto: Seminare in semenzaio all’aperto catalogna, prezzemolo, radicchio di Verona, ravanello, valerianella. Raccogliere i peperoncini per essiccarli e conservarli, e lo scalogno. Innaffiare e sostenere con tutori le piante che necessitano di un sostegno.

Giardino: Preprare talee di geranio tagliando la parte apicale dei giovani getti. Cimare i rampicanti sempreverdi come alcune clematidi, rincospermo, solano; ancorare i loro polloni ai tutori. A metà del mese iniziare la potatura della lavanda.

Cantina: Preparare i tini per la vendemmi.

Luna Crescente

Orto: Trapiantare cavolo cappuccio, finocchio, invidia riccia, lattuga e scarola utilizzando piantine con pane di terra, perché risultano essere più robuste di quelle ottenute da semenzaio. Raccogliere anguria, carota, cetriolo, melone. Mettere a dimora piantine di fragola.

Giardino: Mettere a dimora entro la fine del mese bulbi di colchico e croco. Dissotterrare i bulbi a fioritura primaverile, selezionare i più sani e trapiantarli nuovamente. Riprodurre per talea specie da siepe come abelia, berberide, lavanda…

Sapori antichi

Raffiuoli:

Ingredienti: 1 kg. di farina, 10 uova, 100 gr. di olio di semi, 100 gr. di anice, 1 bustina di lievito per dolci, 15 gr. di sale.

Preparazione: su una spianatoia mettere la farina a fontana. Unire le uova e man mano tutti gli altri ingredienti. Far riposare l’impasto per mezz’ora. Dividere la pasta in tre parti e allungare ciascuna porzione fino a farne dei cordoni piuttosto grandi. Incidere una estremità e inserire nel taglio l’altra chiudendo a cerchio. Calare ciascun biscotto in acqua bollente. Appena affiora in superficie scolarlo. Infornarli per mezz’ora a 200°.

Antico Rimedio

Raucedine:

Bere un centrifugato di carote fresche e un cucchiaino di miele.

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