Nel cuore del Pollino, a Mormanno, borgo a 800 metri s.l.m. in provincia di Cosenza, si rinnova un appuntamento ormai vero orgoglio della comunità intera, una rievocazione di tempi andati, “Perciavutti” ovvero la spillatura delle botti per consentire l’assaggio del vino nuovo. Un rito che si tramanda di generazione in generazione.
Il 6 – 7 e 8 dicembre Mormanno è pronta ad l’accogliere le migliaia di visitatori che ogni anno affollano le strade del borgo conosciuto per il fagiolo poverello bianco, il bocconotto e la lenticchia, per vivere l’evento che apre le festività natalizie.
Un evento culturale ed enogastronomico che diventa un grande collante sociale per la comunità intera che si impegna – a vario titolo – nella realizzazione di una festa dal sapore antico.
Mormanno per tre giorni valorizza la cultura del vino non solo territoriale ma anche regionale con la collaborazione delle cantine rappresentative del vino calabrese.
L’evento che quest’anno festeggia il ventennale si tiene il 7 dicembre nelle dismesse cantine di un tempo ovvero “i vuttari” dove le donne del borgo, accompagnano il vino con un menù di pietanze della tradizione.
Quattro i quartieri coinvolti: Costa, Casalicchio, Torretta e Capo Lo Serro che, sfruttando la morfologia del borgo, verranno adibiti a vere e proprie cantine che saranno trasformate, per i tanti visitatori, in cantine di ristoro.
Un lavoro certosino per rendere quanto più verosimile l’ambiente dove gli ospiti saranno accolti da padroni di casa, in abiti tradizionali.
Gli ospiti potranno circolare da un quartiere all’altro, visitare e assaggiare nelle varie cantine le delizie e le eccellenze del territorio proposte, accuratamente studiate e differenziate dagli altri quartieri
Una manifestazione unica, di ispirazione per altre similari ma che ne conserva l’originalità fatta di spontaneità e di tanti sorrisi, d’altronde l’accoglienza degli abitanti è dote risaputa.
La manifestazione organizzata dall’associazione culturale “Comunalia” con il supporto del comune di Mormanno da tempo ormai è la sintesi del lavoro di una comunità che vive attorno a questo evento che rappresenta.
Un momento importante per la promozione del territorio tanto da rientrare tra le politiche della Regione Calabria e del Consiglio regionale attraverso una proposta del capogruppo Davide Tavernise come manifestazione identitaria per eccellenza ed il ruolo di evento a carattere regionale.
Le dichiarazioni del Sindaco di Mormanno
A Perciavutti – spiega il sindaco Paolo Pappaterra – Mormanno diventa la capitale del vino calabrese e costruisce, attorno all’antica tradizione della spillatura del vino nuovo, un forte attrattore turistico ed esperienziale che quest’anno – tra l’altro – si legherà ad un altro grande evento di caratura nazionale, ovvero Slow Beans la rete italiana di produttori, cuochi e attivisti sensibili al tema dei legumi che condividono l’appartenenza a Slow Food e si riconoscono in un manifesto di valori e intenti che ospiteremo nella nostra città e nei comuni viciniori del Pollino proprio nei giorni dell’evento di dicembre.
Inoltre da qualche anno, grazie a Perciavutti, la città di Mormanno è entrata a far parte del circuito “Delle Città del Vino” e partecipa, periodicamente in tutta Italia, al Palio delle Botti con una squadra cittadina che è anche momento per avvicinare alla storia e alla tradizione della festa le nuove generazioni in un «passaggio culturale che è importante per la tenuta della identità della comunità.
L’esperienza dei quartieri “Costa”, “Casalicchio”, “Capo Lo Serro”, “Torretta” che accolgono i “vuttari”, conclude il sindaco Pappaterra, è per noi fondamentale per costruire unità e senso di comunità tra i nostri cittadini. Perciavutti è festa di tutti e per tanto patrimonio non solo di Mormanno ma di tutta la Calabria che nel nostro centro storico si ritrova, fa festa, e si riconosce nella esperienza popolare comune a tutti i territori, valorizzando la tradizione in chiave contemporanea facendola diventare attrattore turistico attorno all’esperienza di conoscenza di un territorio unico e straordinario che ogni anno richiama migliaia di calabresi e visitatori da ogni parte d’Italia e del mondo.
Cosa vedere a Mormanno
La Chiesa di Santa Maria del Colle, ricostruzione barocca di una più antica a tre navate di cui rimane intatto solo il campanile romanico-gotico raffigurante una Madonna in pietra e le chiese minori dell’Addolorata e del Suffragio o le numerose cappelle votive.
Uno dei rarissimi fari montani di tutta Italia, il Faro Votivo è il simbolo di Mormanno. Fatto edificare nel 1928 in onore ai caduti calabresi del primo conflitto mondiale, il Faro spicca in località Torretta, sul monte San Michele.
Il Faro fu anche segnalato dall’Aeronautica come riferimento per il traffico aereo nel lontano 1938 che domina il borgo e le lussureggianti foreste che lo circondano, offrendo una vista mozzafiato sul paesaggio sottostante.
Il Lago del Pantano, uno specchio d’acqua di quasi un chilometro di lunghezza incastonato tra le imponenti montagne del Pollino un lago artificiale che nasce come diga per una centrale idroelettrica e che oggi è uno dei luoghi preferiti dagli amanti di canoa e kayak.
